芸術的なカットフルーツに!?ベトナム流のパイナップルの皮の剥き方がスゴイ!!

ベトナムの露天商の女性が、パイナップルの皮を剥いている様子を撮影した映像です。日本で行われているパイナップルの皮剥きとは、やり方が違うようです。

ベトナム流のパイナップルの皮剥きは、皮をそぐように切っていき、節の部分に切り込みを入れて螺旋状に節を取り除いていくようです。こうすることで、一般的な方法とは異なり多くの果肉を残すことができるようです。

なかなか手間のかかる方法ですが、皮に近い甘い場所を切り落とさずに済むので美味しいかもしれませんね。

専用道具があれば、もっと簡単に切れるようです。