人間の体に必要不可欠な鉄分。体内で酸素を運ぶヘモグロビンの構成物質であり、成人は1日に18mg摂取しなければなりません。そんな鉄分は普段の食事にも含まれていますが、それを意識したことがある人は少ないのではないでしょうか?
今回はコーンフレークの中から鉄分を取り出す実験をご紹介します。
コーンフレークから鉄分を取り出す方法は、まずビニール袋に水とコーンフレークを入れます。次に、1時間ほど放置してドロドロの液体にします。そして最後に磁石を当てて、15秒~20秒ほどかき混ぜると、鉄分だけが磁石に吸い寄せられて取り出すことができます。
映像のコーンフレークには、かなりはっきりと鉄を見ることができます。こんな風な鉄分が、さまざまな食材に含まれているんですね。