中国北京の料理屋で出された魚の活き造りをとらえた映像です。尻尾がピチピチ動く皿の上の魚をご覧ください。
日本では一般的な料理「魚の活き造り」ですが、海外ではかなり衝撃的で残酷なものとしてとらえられているようです。
それにしてもこの活き造り、職人の技術が一流なのか魚がかなり元気ですね。
こちらはイセエビの活き造り。元気すぎて食べている最中に襲われそうですね。
こちらは有名なしょうゆをかけると逃げ出す「函館のイカ踊り丼」。
調理過程。残酷だろうがなんだろうが、やっぱり美味しいものには敵いませんね。
予備
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