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「料理」タグアーカイブ
料理されそうなフグが料理人から逃げようとするアニメーション作品「Fugu」
いけすの中を元気に泳ぎまわっていたフグが、突然捕まえられて料理されそうになりました。そこでフグは、まな板の上から大海原へどうにか逃げようと試みます。なんだか切ないフグのアニメーションをご覧ください。
これで料理の腕も上達!?フライパン調理を疑似体験できる料理シミュレータ
東京工業大学の研究グループは、料理する感覚を疑似体験できる料理シミュレータを開発しています。 このシミュレータでは、肉や野菜に熱がどのように伝わるかを計算し、加熱による物理化学変化を3次元グラフィックスで再現します。フラ … 続きを読む
無駄にリズミカルな動きでクレープを焼き上げるマレーシアのクレープ屋さんが面白い!!
マレーシアで撮影された屋台のクレープ屋さんは、無駄にリズミカルな動きで陽気にクレープを焼いていきます。調理作業に直接関係のない動きまで盛り込む「働いている感」を演出するクレープ屋さんをご覧ください。
足だけでも料理はできる!!腕のない女性が「サンドウィッチをどうやって作るの？食べるの？」という疑問に答えた動画
何気なく日常生活を営んでいる健常者にとって、障害を持つ人々の生活を想像するのは非常に難しいことです。腕のない女性ティーシャさんは、そんな健常者が抱く障害者へのさまざまな疑問に答えてくれます。 今回は、「腕がないのにどうや … 続きを読む
日本の料理人Hiro Teradaの包丁さばきが秀逸だと海外で話題に!!
アメリカ合衆国フロリダ州マイアミのレストランで、毎日腕を振るっているという日本の料理人Hiro Teradaさんの超高速包丁さばきが海外サイトで話題になっていたので紹介します。日々の仕事の中で培われた驚くべき包丁さばきを … 続きを読む
「うなぎ」と「あなご」の違いは脂の量だけ!?「うなぎ」は「あなご」になるかを試してみた
最近では、ウナギは漁獲量が減少しており非常に値段が高騰しています。一方でウナギに似ているアナゴは、それほど値段が高騰しておらずウナギとの類似性から代替に使われることも検討されています。 そんなウナギとアナゴですが、実は食 … 続きを読む
アスファルトを使ってブタの顔から毛を毟り取る違法な食品加工をする中国の食肉加工風景
日本では沖縄などでチラガー(豚顔皮)として食されているブタの顔ですが、中国では肉体を酷使する建設労働者の間で珍味として食べられているようです。今回は、そんなブタの顔から毛を毟り取る作業を違法とされているアスファルトを用い … 続きを読む
