スペインのマヨルカ島にあるクレープ屋さんのおじさん「フリオさん」は、音楽にノリながらリズミカルにクレープを焼いてくれます。世界最高のクレープ職人の技術をご覧ください。
鉄板に生地をのせて焼き、トッピングをのせて包むという一連の動作をオーバーアクションで行うフリオさん。客の注文もしっかり聞いているようで、注文に合わせて次々にクレープを焼き上げていきます。
その動きは、料理人というよりはアスリート。隣で補助をしている女性は、職人の動きに慣れているのか「これがいつもの通り」と平然としています。
見て楽しい、食べて美味しい、スペインの世界最高のクレープ職人の仕事風景でした。
フリオさんは、やはりかなり有名な人物のようで、このクレープ屋さんは地元の観光地と化しているみたいです。