検索結果: 珍味

アスファルトを使ってブタの顔から毛を毟り取る違法な食品加工をする中国の食肉加工風景

投稿日: 2012年7月21日 作成者: キルロイ

日本では沖縄などでチラガー(豚顔皮)として食されているブタの顔ですが、中国では肉体を酷使する建設労働者の間で珍味として食べられているようです。今回は、そんなブタの顔から毛を毟り取る作業を違法とされているアスファルトを用い … 続きを読む →

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アメリカ・カリフォルニア州で7月1日からフォアグラが禁止へ!!飼育法の残虐性が問題に!!

投稿日: 2012年6月27日 作成者: キルロイ

日本でレバ刺しが禁止される7月1日から、アメリカ・カリフォルニア州のレストランでは世界3大珍味の一つフォアグラが提供できなくなります。カモやガチョウに強制的にえさを詰め込む飼育法が「残虐」だとの批判を受けて成立した州法が … 続きを読む →

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「こんなの食べられる!?」世界各地で食されている20のゲテモノ料理

投稿日: 2011年9月5日 作成者: キルロイ

世界各地にはさまざまな文化が根付いており、そこには独自の食文化があります。日本で美味しいとされていても、他の国では「うわっ」と言われてしまうものもあれば、その逆も然りです。 さまざまな文化を学んで多様性の素晴らしさを再確 … 続きを読む →

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