油の中に水を入れて油の汚れを掃除するシステムがスゴイ!!水を入れても爆発しない!!

一般的に熱した油に水を入れると水蒸気爆発を起こしますが、このシステムを使えば、油に水を入れても爆発しないどころか油の汚れを除去することができます。水を使って洗浄する様子をご覧ください。

株式会社コムデスが開発したこのフライヤー「ウォーターフライヤー」。油の温度を完全にコントロールすることで、水による油の洗浄が可能になりました。

熱した油に水を投入しますが、油は爆発せずに泡立つだけです。すると表面に不純物が浮き上がってきます。

その後も水を投入していると不純物は沈下。汚れが底の水の層に落ちて油がキレイになりました。

油を洗浄するという発想がこれまでにないもので面白いですね。