子供のおしっこで茹でられた中国のゆで卵「童子蛋」が今年も販売!!中国伝統の春の味覚

以前、中国の春の味覚として知られる子供のおしっこで茹でられた中国のゆで卵「童子蛋」をご紹介しましたが、例年通り今年も「童子蛋」の販売が開始されました。中国浙江省東陽市で古くから親しまれている想像の斜め上をいく子供の小便で茹でられたゆで卵「童子蛋」をご覧ください。

このゆで卵の調理法は、まず地元の小学校で集められた10歳未満の健康な少年の小便で卵を茹でます。そして殻をむいた後、もう1度新鮮な小便で茹で上げることで完成します。

こうして丹精込めて作られた「童子蛋」の味は、塩味だということですが非常に臭いといいます。1つ1.5元(約18円)程度で、そのとてつもないニオイから地元の人の中にも食べないという人もいます。

子供の小便収集から始まります

「童子蛋」は、2008年には東陽市の無形文化遺産にも登録されたほど有名な春の味覚で、解熱作用などの効用もあるといいます。一方で医療の専門家からは、尿を材料にするという調理過程の衛生面の問題や健康上の悪影響などが指摘されています。

さまざまな意見もありますが、「童子蛋」屋台を経営しているGe Yaohuaさん(51歳)は、「童子蛋は健康に良い。うちの家族は毎日食べているよ。東陽市の人は皆好きさ」と語ります。

小学校のトイレには小便の入ったバケツが並びます

フレッシュな子供の小便は非常に貴重です

卵を小便で茹でていきます

調理の様子を見守る子供

露天商によって1つ1.5元(約18円)で販売されます

殻が割れているため、中まで小便がちゃんと染みこんでいます

白身部分が黄ばんでいます

小便が中まで染みこんでおり、きれいな黄色に仕上がっています

出来立てホカホカを美味しそうに食べる男性

何度見ても強烈な「童子蛋」。4年間で3400リットル尿を飲んだ女性もいるくらいですから、もしかすると病みつきになる味なのかもしれませんね。

参照